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La cuisine japonaise illustrée

La cuisine japonaise illustrée

Par Kié, Laure
LV729464
(978-2-317-02086-5)

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des recettes et des anecdotes pour tout savoir sur la culture gastronomique nippone !

Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine japonaise ! . Des recettes, des anecdotes, des histoires, des cartes, des gestes, des techniques, des ustensiles, des ingrédients... Une invitation à la découverte des coutumes et des saveurs japonaises !. Comment façonner les sushi ? Quelle est la recette traditionnelle de la soupe miso ? Comment se compose un repas japonais ? Quels sont les plats les plus fréquents dans les izakaya ? Comment garnir et emballer son bento ?. En un coup d'oeil, toutes les réponses aux questions que l'on se pose ! .

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