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Recettes gourmandes contre la douleur chronique

Recettes gourmandes contre la douleur chronique

Par Lagacé, Jacqueline
LV526820
(978-2-7621-3663-0)

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Jacqueline Lagacéoffre aujourd’hui un livre de recettes plus gourmand et créatif quiprouve qu’une cuisine saine, sans gluten et sans produits laitiers, quirespecte les règles de l’alimentation hypotoxique, peut être l’occasionde véritables fêtes gustatives tout en étant simple d’exécution. Celivre présente 260 recettes de l’entrée au dessert, en passant par lespains, les petits-déjeuners et les aliments crus.

La première partie du livre est due à l’expertise en cuisine hypotoxique de l’auteure et de ses deux collaboratrices Louise Labrèche et Louise Côté.La seconde partie du livre est née de la rencontre de Jacqueline Lagacéet de Jocelyna Dubuc, la directrice générale du Spa Eastman. À la suited’une dégustation, au restaurant du Spa Eastman, de différents platshypotoxiques exécutés par le chef cuisinier Kévin Bélisle et son collaborateur, Jean-Marc Enderlin,un nutrithérapeute spécialisé en cuisine hypotoxique, Jacqueline Lagacéa été tellement impressionnée par la saveur exceptionnelle de leurcuisine qu’elle les a invités à collaborer à l’élaboration de ce livre.ll semble qu’elle ne soit pas la seule à apprécier cette table, puisquele chef Kévin Bélisle vient d’être honoré Chef Santé 2013 par la Sociétédes chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec.

Le succès de Comment j’ai vaincu la douleur et l’inflammation ­chronique par l’alimentation avait été suivi la même année de Cuisiner pour vaincre la douleur et l’inflammation chronique, pour répondre dans l’immédiat aux interrogations de ceux qui désiraient suivre le régime.  

Détails

    • ISBN : 978-2-7621-3663-0
    • Éditeur : FIDES
    • Format : Relié

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