Plenty: l' exquise cuisine végétarienne du chef Yotam Ottolenghi ( ed. québécoise)

LV699316

(978-2-9817143-0-5)

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Description

Yotam Ottolenghi est l'un des chefs les plus talentueux de l'heure. Originaire d'Israël, il s'inspire des saveurs méditerranéennes et du Moyen-Orient, mais c'est sa façon moderne et inventive d'aborder la cuisine qui fait sa renommée. La règle d'or chez Ottolenghi : des ingrédients de première qualité pour élaborer des mariages frais et inédits. Pour ce livre, Yotam Ottolenghi a rassemblé plus de 120 recettes, parmi ses préférées, en les regroupant par ingrédients - légumes-racines, aubergines, tomates, champignons... - et en les accompagnant de ses sympathiques anecdotes. Ses plats aux textures, couleurs et saveurs irrésistibles, magnifiquement photographiés par Jonathan Lovekin, séduironttous les gourmands, végétariens ou non.

Détails

- ISBN : 978-2-9817143-0-5
- Éditeur : KO ÉDITIONS
- Format : Relié
- Section : Cuisine végétarienne / végane
- Parution : 2018-10-01
- Collection : -

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