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Sauces, marinades et trempettes

Par Dacier, Eric
LV724703
(978-2-89658-664-6)

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Les sauces, les trempettes et les marinades ont le don de décupler la saveur et la texture des aliments qu'elles nappent ou accompagnent, mais également le plaisir conféré à nos papilles! Troquer les versions du commerce pour de savoureuses préparations maison est un bon moyen de s'assurer de la qualité des ingrédients qui se retrouvent au coeur de notre assiette. Nous avons donc réuni nos meilleures recettes, tant classiques que réinventées, pour ajouter une touche de pur bonheur à vos repas. Trempettes-pizza gratinée, filet mignon garni d'une sauce bordelaise, trempette étagée à la grecque, croquettes de poulet accompagnées de sauce aux cerises... Plongez au coeur de cette mine d'inspiration pour sublimer vos aliments et satisfaire tous les palais autour de la tablée! À vos sauces, trempettes et marinades!

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