Le petit manuel de la viennoiserie

Par Landemaine, Rodolphe

LV772934

(978-2-501-15174-0)

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Description

faire ses viennoiseries maison comme chez le boulanger

Le petit manuel de la viennoiserie . Comprendre, apprendre & maîtriser 40 recettes de viennoiseries comme chez le boulanger . Les recettes de base pour réaliser des viennoiseries. Pâte levée feuilletée pâte a brioche crème pâtissière croissant - Pain au chocolat chouquettes - Cinnamon roll - Babka. Pour tous ceux qui révent d'une viennoiserie gourmande et généreuse.

Détails

- ISBN : 978-2-501-15174-0
- Éditeur : MARABOUT
- Format : Relié
- Section : Cuisine/riz, pâte, pain
- Parution : 2020-11-02
- Collection : Cuisine

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