Livraison gratuite* pour les commandes de 49$+

Livraison au Québec. Certains produits peuvent être exclus de la livraison gratuite (ex: mobilier de bureau, coffres-forts, etc.)

Recherche rapide
Recherche avancée
0
Votre panier est actuellement vide

Mon panier - Commande rapide

Menu
Pain

Pain

Par Fertig, Judith
LV778631
(978-2-89776-211-7)

Votre prix

  • 34,95$ /unité
  • Prix net: 34,95$ /unité
Format Papier
34,95$
Prix net: 34,95$
(978-2-89776-211-7)
Disponible sur commande
Disponible dans un délai approximatif de 15 jours.
  • Entrepôt Web  |
  •  Disponible sur commande 0
près de 150 recettes inratables sans machine à pain


Faire du pain relève d'une longue tradition remise au goût du jour depuis quelques années. L'auteure a simplifié la technique de confection pour la rendre plus accessible, plus rapide et tout aussi gratifiante. Grâce à cet ouvrage, vous allez bientôt préparer en un tournemain, sans pétrissage, des pains particulièrement savoureux, cuits dans un four conventionnel.. Découvrez notamment:

  • les 10 étapes à suivre pour réussir tous vos pains, de la préparation à la cuisson;
  • comment éviter les erreurs que commettent souvent les apprentis boulangers;
  • différentes techniques pour façonner toutes sortes de pains: boules, baguettes, naans, fougasses, bagels, etc.;
  • près de 150 recettes inratables de pains classiques, aux grains entiers, sans gluten, briochés, etc.: boule rustique, pain à l'avoine et au miel, bâtard aux fruits secs, baguettes à la bière, ciabatta, pains à hamburger, roulés briochés à la cannelle, croissants, etc.;
  • des recettes simples pour garnir ou accompagner le pain: noix de Grenoble au romarin, oignons caramélisés, beurres parfumés, etc.

Détails

Du même auteur

Inventaire en magasin

Veuillez entrer une adresse ou sélectionner l'option "Utiiser mon emplacement" pour afficher l'inventaire en magasin.

Veuillez noter que l'inventaire est affiché à tire indicatif seulement et que le ramassage en magasin n'est actuellement pas disponible.
Utiliser mon emplacement
▲