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La renaissance d'anciens vignobles français disparus

La renaissance d'anciens vignobles français disparus

Par CHAPUIS, ROBERT
978-2-336-76782-6
(9782336767826)

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(9782336767826)
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Après le phylloxéra et les divers épisodes catastrophiques qui ont suivi, le vignoble français a perdu presque la moitié de sa surface en 1950. À cette date, beaucoup de vignobles ont disparu ou ne sont plus cultivés que par des amateurs. Pourtant, à partir des années cinquante, certains se passionnent pour cette culture et font renaître des vignobles commerciaux qui peuvent atteindre aujourd'hui des milliers d'hectares. Quels facteurs ont conduit à ce renouveau ? Une quarantaine de vignobles sont ainsi explorés.

Détails

    • Section : -
    • Parution : 2016-08-14
    • Collection : -

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