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Le bon savoir du fromage

Le bon savoir du fromage

Par Saint-Lô, Justine
LV849101
(978-2-412-07939-3)

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Partir à la rencontre des territoires du fromage, des races laitières, en apprendre plus sur les méthodes de fabrication et redécouvrir des préparations culinaires régionales... Pierre Coulon nous raconte tout, de la petite à la grande Histoire, pour ne plus composer son plateau bêêêtement et vivre sa passion fromage au grand jour.. Le livre pour choisir, déguster, cuisiner le fromage en fin connaisseur..

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