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Japon vegan : toute la diversité de la cuisine japonaise en 70 recettes végétales

Japon vegan : toute la diversité de la cuisine japonaise en 70 recettes végétales

Par Boucachard, Julia
LV882406
(978-2-263-18360-7)

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Familiale ou Street food, la cuisine japonaise est riche de recettes à la fois populaires et raffinées. . Curry rice, tantanmen, ramen au shoyu, soupe miso, okonomiyaki, tempura.... Julia, aux commandes du Mori café, a revisité ces repas de son enfance en version vegan. . Composez vous-même ces recettes de saison et respectueuses du règne animal, et découvrez de façon authentique la culture culinaire japonaise grâce à ces délicieux plats réconfortants et simples dont le Japon seul a le secret..

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