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Le Petit Larousse pâtissier (ed. collector)

Le Petit Larousse pâtissier (ed. collector)

LV744039
(978-2-03-597825-7)

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la référence de la pâtisserie

Pâtissier . Plus de 200 recettes . Pour retrouver le plaisir d'une savoureuse pâtisserie maison . Vous êtes invité chez des amis et vous avez promis d'apporter le dessert ? Plutôt que de vous précipiter dans une pâtisserie, préparez vous-même un délicieux cheesecake ou épatez tout le monde avec une charlotte aux poires ou des éclairs au chocolat !.

  • Des desserts gourmands pour toutes les occasions.
  • Des pages thématiques riches en recettes, trucs et astuces pour répondre à toutes les situations : préparer le goûter des enfants, décorer ses tartes et gâteaux, réussir ses glaces et sorbets maison...
  • 20 recettes détaillées et illustrées étape par étape.
  • Un « atelier pâtisserie » pour acquérir les techniques et les bases indispensables : pâtes à tartes, crèmes, meringues, coulis ou glaçage au chocolat n'auront plus de secrets pour vous !
  • Au fil des pages, des astuces, des variantes, des conseils...

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