C'est l'heure du thé

LV877981

(978-2-8160-2046-5)

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Description

50 recettes d'encas sucrés et salés pour un tea time so british

C'est l'heure du thé . Réalisez un vrai tea time à l'anglaise grâce à ce livre de recettes et de conseils pour porter l'art du thé à sa plus haute distinction. Plus qu'un simple goûter, l'afternoon tea est un rituel de détente et de gourmandise, pour lequel on sort son plus beau service à thé. On l'accompagne de petits biscuits, gâteaux, et mini sandwichs tout en délicatesse..

50 recettes de gourmandises sucrées et salées pour le thé : cider cake, crumpets, muffins, scones, shortbread, bakewell tarts, queen cake, welsh rarebit, sandwich oeuf-cresson ou concombre-cream cheese...
L'histoire du tea time, des premières importations de thé en Europe à sa démocratisation.
Les conseils pour bien choisir et préparer le thé : les différents types de thé, le matériel, les techniques d'infusion...

Détails

- ISBN : 978-2-8160-2046-5
- Éditeur : ARTÉMIS
- Format : Relié
- Section : Cuisine/ dessert
- Parution : 2023-11-16
- Collection : -

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