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Le guide de la cuisine chinoise
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Tea sommelier : le thé en 160 leçons illustrées
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Norvège : petit atlas hédoniste
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Cuisine : leçons en pas à pas
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Rose: de Botticelli à Christo
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Noma 2.0 : végétal, forêt, océan
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20.000 lieues sous les mers
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Répertoire de couleurs ( nouv. ed. 2022)
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Or: de Toutânkhamon à Andy Warhol
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Surréalité
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Indémodables : le répertoire de ce qui fait mode
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Terrines, feuilletés & pâtés croûte avec des légumes
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La science des sushis
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Origine non animale : pour une gastronomie végétale
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Héroïne : de Cléopâtre à Wonder Woman
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Bleu:de l'Egypte ancienne à Yves Klein : une couleur à (re)découvrir en 40 notices
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