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Histoires d'oeufs

Histoires d'oeufs

Par Drouet, Valéry
LV811224
(978-2-01-713820-4)

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50 recettes ultra-gourmandes pour ceux qui veulent se faire cuire un oeuf

Histoire d'oeufs . Qui de l'oeuf ou de la poule est le plus délicieux ? L'oeuf, bien sûr ! . L'oeuf constitue un élément de base pour de nombreuses recettes, mais il peut aussi être la star de l'assiette ! À consommer sous toutes ses formes, on peut le déguster aussi bien chaud que froid, en salé ou en sucré, poché ou frit, dur ou au plat.... Retrouvez 50 recettes ultra-gourmandes pour vous régaler avec juste des oeufs : oeufs aux girolles façon meurette, oeufs mollets à la florentine, oeufs gratinés à la moutarde et à l'Ossau-iraty, crème anglaise à la pistache... Au début du livre, découvrez tous les bienfaits de l'oeuf, comment le conserver ou s'assurer de sa fraîcheur, comment recycler sa coquille....

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