Cuisiner les céréales

LV850911

(979-1-03-230801-1)

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Description

petit épeautre du Velay, quinoa, riz, boulgour, amarante...

Cuisiner céréales . Économiques, saines, aux saveurs et textures variées, avec ou sans gluten, les céréales se prêtent à la réalisation de nombreuses recettes salées et sucrées ! . Amarante, Blé, Farro, Freekeh, Flocons d'avoine, Orge, Petit Épeautre du Velay, Polenta, Quinoa, Riz, Sarrasin, cet ouvrage présente leurs atouts santé, leurs modes de préparation, ainsi que 50 recettes de l'apéro au dessert : crackers, granola de couscous, salade de kasha épicée, sauté de quinoa rouge, bouillie d'orge perlé pomme cannelle, polenta au lait d'amande... De belles inspirations pour des menus équilibrés et gourmands !.

Détails

- ISBN : 979-1-03-230801-1
- Éditeur : Sabarot Wassner
- Format : Broche
- Section : Cuisine/riz, pâte, pain
- Parution : 2023-01-31
- Collection : inventives

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