Le petit manuel des tourtes, friands et Cie

LV858727

(978-2-501-17553-1)

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Description

réaliser des pâtisseries salées maison comme un chef

Le petit manuel des tourtes, friands & cie . Comprendre, apprendre & maîtriser 40 recettes à base de pâtes salées feuilletées, brisées ou briochées . Les recettes de base pour réaliser petits et grands feuilletés, choux, tourtes, quiches ou pâtés.. Feuilletés au jambon - friands à la saucisse bouchées à la reine - tourte au canard confit empanadas végétariennes - saucisson brioché gougères - galette des rois bourbonnaise feuilletés briochés aux légumes. Pour tous ceux qui rêvent de réaliser à la maison de délicieuses pâtisseries salées..

Détails

- ISBN : 978-2-501-17553-1
- Éditeur : MARABOUT
- Format : Relié
- Section : Cuisine/ dessert
- Parution : 2023-04-24
- Collection : -

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