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Le petit manuel de la meringue : réalisez pavlovas, merveilleux et autres douceurs meringuées

Le petit manuel de la meringue : réalisez pavlovas, merveilleux et autres douceurs meringuées

Par Dupuis, Mélanie
LV880312
(978-2-501-18340-6)

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Le petit manuel de la Meringue . Comprendre, apprendre & maitriser 40 recettes à base de Meringue française, suisse ou italienne . Les recettes de base pour réaliser meringues croquantes, biscuits meringués ou confiseries. Pavlova aux fruits exotiques, mont blanc, vacherin, merveilleux, omelette norvégienne, tarte mojito meringuée, tiramisu café, macarons, boules coco, guimauves, nougats. Pour tous ceux qui rêvent de réaliser de délicieuses douceurs meringuées.

Détails

    • ISBN : 978-2-501-18340-6
    • Éditeur : MARABOUT
    • Format : Relié

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