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Gyozas : 50 recettes de raviolis japonais

Gyozas : 50 recettes de raviolis japonais

Par Garrigues, Arthus
LV884741
(978-2-412-09037-4)

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Ce ravioli typique de la cuisine japonaise se décline de bien des façons... . Frit, vapeur ou en soupe, végétarien ou non, traditionnel ou original, apprenez à faire vous-même vos raviolis japonais.. Plus facile qu'il n'y paraît, ce livre vous accompagne de A à Z : préparation de la pâte, pliage des gyozas, création de sauces, et surtout 50 recettes aux farces différentes pour ne jamais se lasser. Gyozas crevette & poulet, canard & curry rouge thaï, poulet teriyaki & champignon, kimchi & tofu, boeuf & cheddar... à vos baguettes !.

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