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L'ADN de l'alimentation québécoise

L'ADN de l'alimentation québécoise

Par Lamarche, Benoît
LV679465
(978-2-89705-568-4)

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Dans L'ADN DE L'ALIMENTATION QUÉBÉCOISE, un chercheur en nutrition, Benoît Lamarche, et un chef, Jean Soulard, nous entraînent au cœur de l'alimentation québécoise, à la rencontre de nos habitudes, des aliments qui composent notre assiette quotidienne et à la découverte des dernières recherches en nutrition.

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