Levain, mon beau levain

LV825738

(978-2-38338-019-1)

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Description

un guide pour apprendre à faire son levain et son pain au levain

Levain, mon beau levain . Découvrez le monde magique du levain naturel !. L'autrice vous invite à découvrir dans ce livre l'univers extraordinaire du levain, et vous apprend non seulement à faire votre levain avec seulement deux ingrédients (de l'eau et de la farine), mais aussi à l'utiliser pour préparer de superbes pains croustillants et à la mie bien alvéolée.. Avec plus de 40 recettes de pains, de fougasses, de foccacias, de brioches, illustrées à l'aide de nombreux pas-à-pas et accompagnées de conseils et astuces, lancez-vous avec plaisir dans la boulange !.

Détails

- ISBN : 978-2-38338-019-1
- Éditeur : LA PLAGE
- Format : Relié
- Section : Cuisine/riz, pâte, pain
- Parution : 2022-05-09
- Collection : Cuisine bio

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