Un documentaire pour découvrir le métier de chef cuisinier, incarné par l'auteur, lui-même chef d'un restaurant étoilé près de Toulouse. Il évoque sa formation, ses débuts, son quotidien, ses difficultés, ses inspirations, la composition des menus, entre autres. Avec des anecdotes et des informations sur l'art de la cuisine et le monde de la restauration.
| ISBN | 9782203248106 |
|---|---|
| Code produit fournisseur | 564664 |
| Unité de vente | Unité |
| Date de parution | 5 juill. 2023 |
| Type de format | Paper |
| Auteur | Sylvain Joffre |
| Éditeur | Casterman |
| Collections | Métiers passion |
| Section | La société et le travail (jeunesse) |
| Surcharge de transport applicable | Non |
| Produit Vert | Non |
| Livre numérique | Non |
| Langue (Anglais) | Non |
Produits apparentés
Cochez les articles à ajouter au panier ou
-
-
-
-
Lucie la mouffette qui pète contre les ratons moronsShallow + 1 autres978289870197917,95 $En ligne -
