Italie

Cent recettes italiennes, des antispasti aux desserts : tomates grillées au pesto, minestrone, fougasse à la pomme de terre, linguine aux coquillages et aux herbes, raviolis au saumon, pizza aux artichauts, calzone, risotto au potiron, tartare de veau à la moutarde, sardines en vinaigre, polpetti, granité au citron ou amaretti.