La poutine
Culture et identité d'un pays incertain
9782760654068
(688474)
22,95 $
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En quelques décennies, la poutine a acquis le statut de nouveau plat national québécois. Pourquoi un mets si banal s'impose-t-il aujourd'hui avec tant de force ? Il y a là une énigme que l'auteure décrypte avec finesse dans cet ouvrage. Dans la perspective d une réflexion sociale et culturelle sur l'aliment, elle propose un parcours transdisciplinaire puisant à une variété de sources : oeuvres littéraires, pratiques du quotidien, livres de recettes, discours numériques ou chansons populaires.
| ISBN | 9782760654068 |
|---|---|
| Code produit fournisseur | 688474 |
| Unité de vente | Unité |
| Subtitle | Culture et identité d'un pays incertain |
| Date de parution | 23 sept. 2025 |
| Type de format | Paper |
| Auteur | Geneviève Sicotte |
| Éditeur | Presses de l'université de montréal |
| Collections | Petite culture |
| Section | Culture populaire |
| Surcharge de transport applicable | Non |
| Produit Vert | Non |
| Livre numérique | Non |
| Langue (Anglais) | Non |
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