Un manuel sur les mécanismes de fermentation, le matériel et les techniques nécessaires à la vinification ainsi que des informations pratiques sur la conservation des vins.
| ISBN | 9782100804085 |
|---|---|
| Code produit fournisseur | 212916 |
| Unité de vente | Unité |
| Date de parution | 11 août 2019 |
| Type de format | Paper |
| Auteur | Christian Foulonneau |
| Éditeur | Dunod |
| Collections | Pratiques vitivinicoles |
| Section | Technologie alimentaire et des boissons |
| Surcharge de transport applicable | Non |
| Prochain disponibilité | 24 mai 2026 |
| Produit Vert | Non |
| Livre numérique | Non |
| Langue (Anglais) | Non |
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