Le guide culinaire
Aide-mémoire de cuisine pratique
9782017321859
(925666)
62,95 $
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Précurseur de la cuisine moderne, considéré par certains comme un fondateur de l'école française de cuisine, A. Escoffier a créé d'innombrables recettes, dont la pêche Melba, et a radicalement modernisé les méthodes de travail. Toutes les bases et tous les classiques sont rassemblés dans ce volume à travers 5.000 recettes.
| ISBN | 9782017321859 |
|---|---|
| Code produit fournisseur | 925666 |
| Unité de vente | Unité |
| Subtitle | Aide-mémoire de cuisine pratique |
| Date de parution | 18 janv. 2026 |
| Type de format | Paper |
| Auteur | Auguste Escoffier |
| Éditeur | Hachette pratique |
| Section | Livres de recettes de chefs réputés |
| Surcharge de transport applicable | Non |
| Prochain disponibilité | 30 janv. 2026 |
| Produit Vert | Non |
| Livre numérique | Non |
| Langue (Anglais) | Non |
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