Le guide du barista - les essentiels pour déguster les meilleurs cafés à la maison

Barista microtorréfacteur vous livre tout ce qu’il faut savoir pour préparer le meilleur café. De sa culture à l’extraction de l’espresso, en passant par le latte art et les conseils pour choisir vos équipements, ce guide rassemble les essentiels pour les baristas en devenir ! Découvrez en mots et en images... - l’abc du café, de l’arbuste à la tasse ; - les techniques pour préparer l'espresso parfait et ses dérivés: latte, cappuccino, macchiato, americano, cortado, flat white ; - des techniques de réalisation de latte art ; - des conseils pour choisir vos équipements ; - les divers systèmes d’infusion manuels ; - des recettes à base de café, dont le cappuccino crème brûlée et le café infusé à froid à la limonade.