Le pain
Une croustillante histoire
9782759239405
(240583)
54,95 $
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L'histoire du pain est retracée depuis ses origines. L'auteur évoque les différents ingrédients, le métier de boulanger, l'évolution des techniques et des outils, l'apparition de la baguette ainsi que les nouvelles exigences liées à la confection du pain.
| ISBN | 9782759239405 |
|---|---|
| Code produit fournisseur | 240583 |
| Unité de vente | Unité |
| Subtitle | Une croustillante histoire |
| Date de parution | 25 sept. 2024 |
| Type de format | Paper |
| Auteur | Eric Birlouez |
| Éditeur | Quae |
| Section | Conserves et congélation |
| Surcharge de transport applicable | Non |
| Produit Vert | Non |
| Livre numérique | Non |
| Langue (Anglais) | Non |
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