300 sauces classées par ordre alphabétique, des plus classiques (béarnaise, tomate, hollandaise), aux plus exotiques (tandoori, barbecue). Quelques sauces sucrées sont également répertoriées. Des conseils d'accompagnement (viandes, poissons, légumes, etc.) complètent l'ouvrage.
| ISBN | 9782080270078 |
|---|---|
| Code produit fournisseur | 525597 |
| Unité de vente | Unité |
| Date de parution | 12 juill. 2022 |
| Type de format | Paper |
| Auteur | Brian Lemercier Eric Trochon |
| Éditeur | Flammarion |
| Section | alimentation et boisson etc. / plats/repas / soupes passe-temps et loisirs / cuisine Mode de vie |
| Surcharge de transport applicable | Non |
| Produit Vert | Non |
| Livre numérique | Non |
| Langue (Anglais) | Non |
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