Mini recettes pour maxi festins

Trente recettes classiques revisitées selon le régime végétarien : lasagnes, veloutés, risotto, gougères, ratatouille, tartes, cakes, madeleines, entre autres. Chacune d'entre elles est accompagnée de trois ou quatre variantes avec des accords à décliner pour découvrir des saveurs et des textures inédites.