Une présentation de l'histoire et des usages de cet aliment, des remèdes de rebouteux aux cuisines des grands chefs, accompagnée de nombreuses recettes : risotto aux oignons nouveaux, beignets, pissaladière, flammekueche, entre autres.
| ISBN | 9782017259206 |
|---|---|
| Code produit fournisseur | 911607 |
| Unité de vente | Unité |
| Date de parution | 1 juin 2025 |
| Type de format | Paper |
| Éditeur | Hachette pratique |
| Collections | Grands cahiers |
| Section | alimentation et boisson etc. / cuisine par ingrédients / fruits et légumes passe-temps et loisirs / cuisine Mode de vie |
| Surcharge de transport applicable | Non |
| Produit Vert | Non |
| Livre numérique | Non |
| Langue (Anglais) | Non |
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