Une vingtaine de piments sont présentés, classés selon l'échelle de Scoville, depuis le poivron jusqu'au piment habanero. Ils sont accompagnés de près de 80 recettes, traditionnelles ou plus originales, sucrées ou salées, ainsi que des recettes de sauces. Avec une grande planche anatomique du piment.
| ISBN | 9782017318163 |
|---|---|
| Code produit fournisseur | 911610 |
| Unité de vente | Unité |
| Date de parution | 1 juin 2025 |
| Type de format | Paper |
| Auteur | Sophie Dupuis-gaulier |
| Éditeur | Hachette pratique |
| Section | alimentation et boisson etc. / cuisine par ingrédients / fruits et légumes passe-temps et loisirs / cuisine Mode de vie |
| Surcharge de transport applicable | Non |
| Produit Vert | Non |
| Livre numérique | Non |
| Langue (Anglais) | Non |
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