Poissons et fruits de mer
Recettes et techniques d'une école d'excellence
9782080469267
(694105)
68,95 $
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Accompagnées de cinquante techniques afin de maîtriser la préparation, la découpe et la cuisson des produits de la mer, 70 recettes à base de poissons et de crustacés : gravlax de truite à la betterave, quenelles de brochet, calamars frits, entre autres.
| ISBN | 9782080469267 |
|---|---|
| Code produit fournisseur | 694105 |
| Unité de vente | Unité |
| Subtitle | Recettes et techniques d'une école d'excellence |
| Date de parution | 28 oct. 2025 |
| Type de format | Paper |
| Éditeur | Flammarion |
| Section | alimentation et boisson etc. / cuisine par ingrédients passe-temps et loisirs / cuisine Mode de vie |
| Surcharge de transport applicable | Non |
| Produit Vert | Non |
| Livre numérique | Non |
| Langue (Anglais) | Non |
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