Une dizaine de chefs partagent 110 recettes, dont dix inédites, à base de poulpe, de calamar ou de seiche : encornets farcis aux épinards, risotto à l'encre et au calamar, tentacules de poulpe tandoori à l'indienne, entre autres.
| ISBN | 9782017266006 |
|---|---|
| Code produit fournisseur | 895016 |
| Unité de vente | Unité |
| Date de parution | 1 sept. 2024 |
| Type de format | Paper |
| Auteur | Jean-pierre Montanay |
| Éditeur | Hachette pratique |
| Section | alimentation et boisson etc. / cuisine par ingrédien passe-temps et loisirs / cuisine Mode de vie |
| Surcharge de transport applicable | Non |
| Produit Vert | Non |
| Livre numérique | Non |
| Langue (Anglais) | Non |
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