Pourquoi les chiens sont nos amis, les cochons notre nourriture et les vaches nos vêtements ?

Le carnisme est une idéologie invisible qui guide inconsciemment les choix alimentaires les plus quotidiens. En forgeant ce terme, l'auteure lève le voile sur les mécanismes sociaux et psychologiques qui contrarient les penchants naturels de l'homme à la compassion et invite à mieux comprendre le conditionnement carniste pour s'en libérer.