Rhum
Et autres spiritueux de canne à sucre
9782376711889
(867552)
84,95 $
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Un ouvrage de référence sur le rhum révélant les techniques d'élaboration et de dégustation à travers 500 distilleries, des rhums agricoles de tradition française aux rhums de mélasse anglo-saxons en passant par les cachaças brésiliennes. Les problématiques liées à l'analyse des sols, à la diversité variétale des cannes à sucre ou encore aux systèmes de traçabilité sont abordées.
| ISBN | 9782376711889 |
|---|---|
| Code produit fournisseur | 867552 |
| Unité de vente | Unité |
| Subtitle | Et autres spiritueux de canne à sucre |
| Date de parution | 12 févr. 2023 |
| Type de format | Paper |
| Auteur | Cyrille Mald |
| Éditeur | Hachette pratique |
| Section | Spiritueux et cocktails |
| Surcharge de transport applicable | Non |
| Produit Vert | Non |
| Livre numérique | Non |
| Langue (Anglais) | Non |
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