Viennoiserie
Leçons en pas à pas
9782812321191
(868122)
100,00 $
Unité
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Elu meilleur ouvrier de France, le chef boulanger présente ses créations : brioches, viennoises, pains au lait, galettes et produits feuilletés, viennoiseries classiques et salées, entre autres. Il expose également les différentes techniques qu'il utilise, les ingrédients essentiels, les bases de la boulangerie et des recettes.
| ISBN | 9782812321191 |
|---|---|
| Code produit fournisseur | 868122 |
| Unité de vente | Unité |
| Subtitle | Leçons en pas à pas |
| Date de parution | 19 févr. 2023 |
| Type de format | Paper |
| Auteur | Cyrille Van der stuyft |
| Éditeur | Chêne |
| Collections | Meilleur ouvrier de france |
| Section | alimentation et boisson etc. / plats/repas / boulang passe-temps et loisirs / cuisine Mode de vie |
| Surcharge de transport applicable | Non |
| Produit Vert | Non |
| Livre numérique | Non |
| Langue (Anglais) | Non |
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