A l'école de la fermentation
100 recettes du monde entier pour tout fermenter
9782073110046
(684980)
48,95 $
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Cent recettes pour fermenter légumes, fruits, produits laitiers, céréales, vinaigres, viandes, poissons ou légumineuses : kimchi de chou chinois, gousses d'ail lactofermentées, sauce sriracha, prunes aigres-douces, gingembre au miel, miso de soja, échine de porc séchée, poutargue, limonade à l'ancienne, entre autres. Avec des informations sur la fermentation.
| ISBN | 9782073110046 |
|---|---|
| Code produit fournisseur | 684980 |
| Unité de vente | Unité |
| Subtitle | 100 recettes du monde entier pour tout fermenter |
| Date de parution | 4 nov. 2025 |
| Type de format | Paper |
| Auteur | Marie-claire Frédéric |
| Éditeur | Alternatives |
| Collections | Arts culinaires |
| Section | Conserves et congélation |
| Surcharge de transport applicable | Non |
| Produit Vert | Non |
| Livre numérique | Non |
| Langue (Anglais) | Non |
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