Cognac

Une présentation du cognac, de sa fabrication et de la tradition qu'incarne cet alcool français à travers le monde. La distillation, l'influence de la tonnellerie, la cartographie et la différenciation des crus, la concentration des maisons de négoce, la recherche de la qualité, la régulation de la production, la croissance des ventes et la responsabilité environnementale sont passés en revue.