Manifeste en faveur de la fermentation, qui permettrait une meilleure valorisation des saveurs du terroir.
| ISBN | 9782017216148 |
|---|---|
| Code produit fournisseur | 870004 |
| Unité de vente | Unité |
| Date de parution | 12 mars 2023 |
| Type de format | Paper |
| Auteur | Marie-claire Frédéric Yannick Alléno |
| Éditeur | Hachette pratique |
| Collections | Réflexions d'un cuisinier |
| Section | Conserves et congélation |
| Surcharge de transport applicable | Non |
| Produit Vert | Non |
| Livre numérique | Non |
| Langue (Anglais) | Non |
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