Feu et fumée

Mesurez vos forces à celles de la nature et jouez avec le feu. Voilà un livre de cuisine qui va vous accompagner pour l'allumer, au grand air voire dans le sol, pour des amis qui le voudront sophistiqué, ou gourmet, ou plus prosaïquement comme moyen de déguster une exquise pièce de viande. Il accompagnera aussi ceux qui invitent les amis et bravent les éléments une fois par saison, qu'il fasse -5 °C ou 30 °C à l'ombre, que la fête batte son plein dedans ou dehors. Vous trouverez dans ce livre des recettes sauvages de homards entiers, de gigots, de desserts, mais toujours avec un petit plus. Si vous voulez vous faire griller une saucisse faites-le, et surtout de manière bien conventionnelle, mais sans nous !