La bible de la conservation des aliments
Saumure, alcool, huile, vinaigre, fumage, séchage,
9782816018097
(474741)
38,95 $
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Une présentation détaillée des grands principes de conservation des aliments : saumure, huile, vinaigre, fumage, séchage, congélation, stérilisation et lactofermentation. Avec un total de cent recettes associées aux différentes méthodes présentées.
| ISBN | 9782816018097 |
|---|---|
| Code produit fournisseur | 474741 |
| Unité de vente | Unité |
| Subtitle | Saumure, alcool, huile, vinaigre, fumage, séchage, |
| Date de parution | 12 déc. 2021 |
| Type de format | Paper |
| Auteur | Alice Delvaille |
| Éditeur | Artémis |
| Section | Conserves et congélation |
| Surcharge de transport applicable | Non |
| Produit Vert | Non |
| Livre numérique | Non |
| Langue (Anglais) | Non |
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