La cuisson à juste température
L'art de la cuisson sous vide, une science décryptée par bruno goussault
9782017322009
(924590)
44,95 $
Unité
Choisir le format souhaité
Un guide pour découvrir l'art culinaire de la cuisson sous vide. Les auteurs présentent ses bases scientifiques, ses protocoles et ses avantages.
| ISBN | 9782017322009 |
|---|---|
| Code produit fournisseur | 924590 |
| Unité de vente | Unité |
| Subtitle | L'art de la cuisson sous vide, une science décryptée par bruno goussault |
| Date de parution | 4 janv. 2026 |
| Type de format | Paper |
| Éditeur | Hachette pratique |
| Section | Conserves et congélation |
| Surcharge de transport applicable | Non |
| Produit Vert | Non |
| Livre numérique | Non |
| Langue (Anglais) | Non |
Produits apparentés
Cochez les articles à ajouter au panier ou
