Le larousse des poissons, coquillages & crustacés
9782036040953
(865990)
59,95 $
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Une présentation de 110 produits de la mer, des préparations de base et plus de 400 recettes à partir d'algues, de coquillages, de mollusques, entre autres. Des gestes photographiés par étapes pour apprendre à maîtriser les techniques de préparation et un dictionnaire répertoriant les indications diététiques de chaque produit.
| ISBN | 9782036040953 |
|---|---|
| Code produit fournisseur | 865990 |
| Unité de vente | Unité |
| Date de parution | 8 janv. 2023 |
| Type de format | Paper |
| Auteur | Jacques Le divellec |
| Éditeur | Larousse |
| Section | alimentation et boisson etc. / cuisine par ingrédien passe-temps et loisirs / cuisine Mode de vie |
| Surcharge de transport applicable | Non |
| Produit Vert | Non |
| Livre numérique | Non |
| Langue (Anglais) | Non |
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