Le traité rustica de la conservation
Sécher, confire, saler, fumer, stériliser, congele
9782815314138
(A084894)
64,95 $
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Des recettes illustrées pour conserver divers aliments et produits en utilisant la technique la plus adaptée : salaison, stérilisation, séchage, etc.
| ISBN | 9782815314138 |
|---|---|
| Code produit fournisseur | A084894 |
| Unité de vente | Unité |
| Subtitle | Sécher, confire, saler, fumer, stériliser, congele |
| Date de parution | 25 juin 2019 |
| Type de format | Paper |
| Auteur | Aglaé Blin Caroline Guezille Françoise Zimmer |
| Éditeur | Rustica |
| Collections | Traités rustica |
| Section | Conserves et congélation |
| Surcharge de transport applicable | Non |
| Produit Vert | Non |
| Livre numérique | Non |
| Langue (Anglais) | Non |
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