Pâtisserie
Toutes les techniques et recettes d'une école d'ex
9782080270290
(533272)
94,95 $
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Des pâtissiers professeurs de l'école Ferrandi proposent plus de 130 techniques expliquées en pas à pas et accompagnées de conseils, classées par thèmes (pâtes, crèmes, macarons, gâteaux, entremets), et 130 recettes en trois niveaux de difficulté. 25 chefs étoilés, meilleurs ouvriers de France, partagent leur recette fétiche : Pierre Hermé, Christophe Adam ou encore Christophe Michalak.
| ISBN | 9782080270290 |
|---|---|
| Code produit fournisseur | 533272 |
| Unité de vente | Unité |
| Subtitle | Toutes les techniques et recettes d'une école d'ex |
| Date de parution | 19 oct. 2022 |
| Type de format | Paper |
| Auteur | Nurra Rina |
| Éditeur | Flammarion |
| Section | alimentation et boisson etc. / plats/repas / dessert passe-temps et loisirs / cuisine Mode de vie |
| Surcharge de transport applicable | Non |
| Produit Vert | Non |
| Livre numérique | Non |
| Langue (Anglais) | Non |
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