Petite et grande histoire des céréales et légumes secs
9782759234769
(224110)
37,95 $
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Une histoire de la découverte et de l'essor des céréales et des légumes secs en France, qu'ils proviennent d'Afrique, d'Asie ou d'Amérique : blés, lentilles, fèves, maïs, riz, sorgho ou encore haricots. Leurs caractéristiques, leur berceau géographique, leurs usages et leurs atouts nutritionnels sont notamment évoqués.
| ISBN | 9782759234769 |
|---|---|
| Code produit fournisseur | 224110 |
| Unité de vente | Unité |
| Store position | Sciences et technologie |
| Date de parution | 13 avr. 2022 |
| Type de format | Paper |
| Auteur | Eric Birlouez |
| Éditeur | Quae |
| Collections | Carnets de sciences |
| Section | Agriculture durable |
| Surcharge de transport applicable | Non |
| Prochain disponibilité | 12 nov. 2026 |
| Produit Vert | Non |
| Livre numérique | Non |
| Langue (Anglais) | Non |
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