Soja
Lait, crème, yaourt, tofu, tempeh
9782073081902
(677230)
33,95 $
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C. Benneteau présente les impacts du soja sur l'organisme, qu'ils soient positifs ou négatifs. Montrant qu'une portion de soja transformée industriellement dépasse la dose maximale quotidienne de phyto-oestrogènes acceptable, elle explique comment réduire le taux de ces molécules à des quantités inoffensives. S. Darrigeau-Dartinet propose ensuite cinquante recettes.
| ISBN | 9782073081902 |
|---|---|
| Code produit fournisseur | 677230 |
| Unité de vente | Unité |
| Subtitle | Lait, crème, yaourt, tofu, tempeh |
| Date de parution | 21 juin 2025 |
| Type de format | Paper |
| Auteur | Catherine Bennetau Solveig Darrigo-dartinet |
| Éditeur | Alternatives |
| Collections | Arts culinaires |
| Section | Conserves et congélation |
| Surcharge de transport applicable | Non |
| Produit Vert | Non |
| Livre numérique | Non |
| Langue (Anglais) | Non |
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